DESAFÍO EN LA COCINA

Comenzamos el año y un nuevo curso en Desafío en la cocina.

Como sabéis cada mes vamos alternando dulce y salado y en esta ocasión toca dulce.

Hemos querido proponer un desafío rico y que sólo con oir el nombre salivamos...

MILHOJAS... hummmm.. ese toque crujiente del hojaldre, con la crema, con la nata, con el merengue...¿Quién puede resistirse a este dulce?

¿Y si además innovamos y aparte de las milhojas de hojaldre , preparamos otras versiones?

Pues aquí presentamos una gran muestra, a cual más rica.

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Laura (Arasia), del blog Un segundo más tarde, nos propone Milhojas con merengue de caramelo

Lidia , del blog Les punyetetes de la Li,nos propone Milhojas con crema pastelera de chocolate

Mary , del blog Marronglacé, nos propone Milhojas de nata-toffe

Maribel , del blog Cocinillas de Maribel, nos propone Milhojas de hojaldre y crema de turrón

Mar, del blog Mar entre fogones, nos propone Milhojas de mascarpone y frambuesas

Marilú, del blog Marilú entre pucheros, nos propone Milhojas de piña y crema

Julia, del blog A veces cocino., nos propone Milhojas de mousse de calabaza y chocolate

Alejandra, del blog Cocinalejandra, nos propone Milhojas de crema y fresas

Alicia, del blog Con las manos en la masa, nos propone Milhojas de chocolate blanco y frambuesas

Leire, del blog Cocina con gusto, nos propone Milhojas de nata y trufa

Julia, del blog Julia y sus recetas, nos propone Tarta milhojas de crema, merengue y yema

Andrea, del blog Andreíta come de todo, nos propone Milhojas de turrón de Jijona

Catina, del blog La cocina de Catina, nos propone Milhojas de pasta sablé y mermelada de higos

Nela, del blog Un Toque de CaNela, nos propone Milhojas de nata y chocolate

Elvira, del blog Así se come en Granada., nos propone Milhojas de trufa sin gluten ni lactosa

Nathalie, del blog Ideas con sabor., nos propone Milhojas de crepés

María, del blog Fogones y melones., nos propone Milhojas de crema de fresa y merengue

M.Jesús Prieto, del blog Especias y letras., nos propone Milhojas de crema diplomática con mascarpone (Christophe Michalak)

Inma López, del blog El mandilón de mamá., nos propone Milhojas de frixuelos y arroz con leche

Ana, del blog Sin comerlo ni beberlo, nos propone Milhojas fit de merengue y manzana verde

Ana, del blog Con tapas y a lo loco, nos propone Milhojas de bizcocho con nata

M. Teresa, del blog Cocina sin problemas, nos propone Milhojas de galletas y chocolate

Mercedes, del blog Merce´s Cake., nos propone Milhojas de crepes con mermelada de frambuesa

Ana Leal, del blog El fogón de la comarca, nos propone Milhojas con aromas a Valencia, Caribe y la India

Laura, del blog La cuchara en la maleta, nos propone Milhojas de crema de chocolate

Rosa, del blog Un toque de canela, nos propone Milhojas de manzana al horno con frutos secos, jengibre confitado y miel

Estela, del blog Mi Dornillo, La cocina de Estela, nos propone Milhojas de tejas de sésamo crujiente rellenas de crema de mascarpone

Mavi, del blog Mandarinas y miel, nos propone Milhojas de nata y crema pastelera

Nuria del blog ThermoNuria, nos propone Milhojas de turrón

Kris del blog Entre Bollos y fogones, nos propone Milhojas de pasta filo y crema pastelera

Noelia del blog Dulces diabéticos, nos propone Milhojas de dos chocolates con espuma de caqui

Carolina, del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer, nos propone Milhojas de mascarpone y frutos rojos

M.Luz, del blog Trasteando en mi cocina, nos propone Milhojas de obleas de moca

Toñi, del blog ¿Qué se cuece en mi cocina?, nos propone Milhojas de crema de turrón

Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviarnos un correo a cualquiera de las desafiadoras.

Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)

Pues ya estamos aquí con nuestro Desafío Navideño. Aunque esta Navidad es, como poco, la más extraña que nos ha tocado vivir, no quita que nos adaptemos y la celebremos desde la calma, la prudencia y, por supuesto, con todas las medidas de seguridad.
Nosotras para este Desafío hemos pensado en un plato que se pueda adaptar perfectamente a todos los bolsillos pero sin que eso signifique que no vistamos nuestra mesa de fiesta.
La propuesta que hemos hecho a las chicas es que preparen:
POPIETAS O PAUPIETTES
Básicamente se trata de un plato, de carne o pescado, que se presenta a modo de rollitos y que suelen llevar algún relleno y alguna rica salsa.
Aquí les dejamos todas las variantes que han preparado las chicas. Pinchando en los enlaces llegan a las recetas.

Laura (Arasia), del blog Un segundo más tarde, nos propone Popietas de pollo con salsa Alfredo

Lidia , del blog Les punyetetes de la Li,nos propone Popietas de lubina rellenas de pisto con salsa de puerros al cava

Mary , del blog Marronglacé, nos propone Popietas o paupiettes de pavo

Maribel , del blog Cocinillas de Maribel, nos propone Popietas de merluza, piquillos y gambas

Mar, del blog Mar entre fogones, nos propone Paupiettes de ternera rellenas de carne, frutas y champiñones en salsa de champiñones

Julia, del blog A veces cocino., nos propone Paupiettes de ternera

Isabel , del blog Lamboadas de Samhaim, nos propone Popietas de pavo trufadas

Alejandra, del blog Cocinalejandra, nos propone Popietas de lenguado y calabacín con salsa de uvas

Leire, del blog Cocina con gusto, nos propone Popietas de salmón ahumado

M.Antonia, del blog Las recetas de María Antonia, nos propone Paupiettes de pechugas rellenas con espinacas

Julia, del blog Julia y sus recetas, nos propone Popietas de merluza rellenas de jamón serrano

Andrea, del blog Andreíta come de todo, nos propone Popietas de pollo a la crema

Catina, del blog La cocina de Catina, nos propone Popietas de lenguado

Nela, del blog Un Toque de CaNela, nos propone Paupiettes de pollo

Elvira, del blog Así se come en Granada., nos propone Popietas de trucha asalmonada con jamón y salsa de mostaza

Nathalie, del blog Ideas con sabor., nos propone Paupiettes con champiñones y crema

María, del blog Fogones y melones., nos propone Popietas de merluza con salsa de cava

M.Jesús Prieto, del blog Especias y letras., nos propone Popietas de pavo, setas y queso con ciruelas, champiñones y manzanas

Inma López, del blog El mandilón de mamá., nos propone Popietas de ternera, calabacín y panceta

Ana, del blog Sin comerlo ni beberlo, nos propone Popietas de lubina con verduras y salsa tártara

Ana, del blog Con tapas y a lo loco, nos propone Popietas de bacalao con calabacín

M. Teresa, del blog Cocina sin problemas, nos propone Popietas de salmón al vermouth

Mercedes, del blog Merce´s Cake., nos propone Popietas de ternera con relleno de champiñones

Ana Leal, del blog El fogón de la comarca, nos propone Popietas rosas de mar y monte con fondo de tintura asada

Rosa, del blog Un toque de canela, nos propone Paupiettes rellenas de olivas, mantequilla y perejil

Estela, del blog Mi Dornillo, La cocina de Estela, nos propone Paupiette de gallo con gambones al brandy

Mavi, del blog Mandarinas y miel, nos propone Paupiettes de lenguado al cava con berberechos

Bea, del blog Sweet Cookies by Bea, nos propone Súperpopieta de pollo y calabacín

Kris del blog Entre Bollos y fogones, nos propone Popietas de pollo

Carmen del blog De mi salero nos propone Popietas

Carolina, del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer, nos propone Popietas de pavo con salsa de trufa

M.Luz, del blog Trasteando en mi cocina, nos propone Popietas de lenguado rellenas de calabacín con salsa de puerros

Rocío, del blog Chismes y cacharros, nos propone Popietas de pollo con calabacín y queso curado

Toñi, del blog ¿Qué se cuece en mi cocina?, nos propone Paupiette de lubina envuelta en jamón

Sólo nos quede desearles a todos una ¡FELIZ NAVIDAD!

y un 2021 mejor que este año que dejamos atrás.

Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviarnos un correo a cualquiera de las desafiadoras.

Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)

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miércoles, 20 de enero de 2021

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domingo, 20 de diciembre de 2020

POPIETAS O PAUPIETTES (86º DESAFÍO EN LA COCINA)