DESAFÍO EN LA COCINA

viernes, 20 de abril de 2018

Hemos llegado a nuestro 62º desafío y en esta ocasión nos toca salado.

Como el mes de Abril ha comenzado un tanto desapacible, con frío, viento, lluvia y hasta nieve, nuestro desafío de este mes nos viene de perlas.

En esta ocasión hemos querido recopilar un montón de ricas cremas y sopas , que como bien indica el título, tienen nombre propio.

Sopas y cremas "importantes" , de reconocido prestigio, famosas, típicas y tradicionales, de cualquier lugar del mundo, de nuestra provincia o de nuestro país.

¿Os apetece cucharear?

¡¡Pues vamos a ello!!

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Lola, del blog Cocina mientras lo inventas, nos propone Crema Saint Germain

Carmela, del blog Los inventos de Carmela, nos propone La soupe des amoreaux

Laura (Arasia), del blog Un segundo más tarde, nos propone Sopa de maíz americana

Lidia , del blog Les punyetetes de la Li, nos propone Sopa Goulash

Mary , del blog Marron Glacé, nos propone Sopa Minestrone con alubias pintas

Maribel , del blog Cocinillas de Maribel , nos propone Sopa Cubierta

Mar, del blog Mar entre fogones , nos propone Sopa de Goulash

María , del blog Decorecetas , nos propone Tomatenroomsoep

Marilú, del blog Marilú entre pucheros, nos propone Sopa Minestrone

Julia, del blog A veces cocino. , nos propone Clam chowder

Isabel , del blog Lamboadas de Samhaim , nos propone Frittatensuppe o Sopa de crepês

Alejandra, del blog Cocinalejandra , nos propone Sopa de cebolla

Conchi, del blog El puchero de la bruja. , nos propone Sopa Thai con gambas

Alicia, del blog Con las manos en la masa. , nos propone Sopa de Miso

M.Antonia, del blog Las recetas de María Antonia. , nos propone Crema Alicia

Julia, del blog Julia y sus recetas. , nos propone Sopa de cebolla francesa

Andrea, del blog Andreíta come de todo , nos propone Sopa Minestrone

Catina, del blog La cocina de Catina , nos propone Sopa Minestrone

Nela, del blog Un toque de CaNela , nos propone Caldo gallego vegetariano

Elvira, del blog Así se come en Granada. , nos propone Sopa Reina

Nathalie, del blog Ideas con sabor. , nos propone Crema Vichyssoise

Catalina, del blog Cocina con Catalina. , nos propone Harira, sopa marroquí

M.Jesús Prieto, del blog Especias y letras. , nos propone Sopa minestrone con pesto

Inma López, del blog El mandilón de mamá. , nos propone Vichyssoise

Ana, del blog Sin comerlo ni beberlo, nos propone Porrusalda

Ana, del blog Con tapas y a lo loco., nos propone Ramen de pollo

M. Teresa, del blog Cocina sin problemas, nos propone Caldo Gallego

Manu y Cris, del blog Eventicooks, nos propone Vichysoisse

Mercedes, del blog Merce´s Cake., nos propone Tomatenroomsoep

Mari Nuñez, del blog Mima tu vida cocinando sano., nos propone Vichysoisse o crema de puerro fría

Ana Leal, del blog El fogón de la comarca, nos propone Harira sabores de Marruecos

M.José Gil, del blog Aquí se cuece jugando, nos propone Sopa Minestrone

Laura, del blog La cuchara en la maleta, nos propone Crema de tomate

Rosa, del blog Un toque de canela, nos propone Crema Dubarry

Roberto, del blog Hoy tenemos para comer., nos propone Sopa miso con wakame y tofu

Carolina, del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer, nos propone Sopa bullabesa de pescado y marisco

M.Luz, del blog Trasteando en mi cocina, nos propone Sopa de cebolla

Rocío, del blog Chismes y cacharros, nos propone Sopa Armenia de repollo

Mila y Nina, del blog La cocina de Camilni, nos proponen Porrusalda de bacalao.

Toñi, del blog ¿Qué se cuece en mi cocina?, nos propone Clam Chowder soup

Con todo este repertorio estamos seguras que no habrá excusa para "cucharear"

Esperamos que os haya gustado y os caliente y reconforte nuestra entrada

Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviarnos un correo.

Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)

martes, 20 de marzo de 2018

BAKLAVA, 61º DESAFÍO EN LA COCINA

Este año el mes de Marzo huele a miel, a incienso, a Semana Santa y por eso el dulce podía haber sido unas Torrijas pero, no. Si que lleva miel (si quieres, claro) pero viene de otras tierras un poco más lejanas. Del lejano Oriente, de la antigua Mesopotamia de donde es originario este pastel,

el Baklava.

Un dulce muy sencillo de capas de masa filo con frutos secos y bañado en un almíbar o jarabe de miel. Un placer para los sentidos, si quieres disfrutar tanto como nosotros mira que recetas tan maravillosas te proponemos.

Carmela, del blog Los inventos de Carmela, nos propone: Baklava de chocolate y fresas

Laura (Arasia), del blog Un segundo más tarde, nos propone: Baclava

Lidia , del blog Les punyetetes de la Li, nos propone: Baklava mixta de nueces y pistachos

Mar, del blog Mar entre fogones , nos propone: Baklava

María , del blog Decorecetas , nos propone: Baklava enrollado

Marilú, del blog Marilú entre pucheros, nos propone: Baklava

Julia, del blog A veces cocino. , nos propone: Baklava

Isabel , del blog Lamboadas de Samhaim , nos propone. Baklava Judía

Iria , del blog Deliriando en la cocina. , nos propone: Baklava

Alejandra, del blog Cocinalejandra , nos propone: Baklava

Conchi, del blog El puchero de la bruja. , nos propone: Baklava de frutos secos y chocolate

Alicia, del blog Con las manos en la masa. , nos propone: Baklava

Leire, del blog Cocina con gusto. , nos propone: Baklava

M.Antonia, del blog Las recetas de María Antonia. , nos propone: Baklava

Encarna, del blog Mi adorable cocina , nos propone: Baklava

Julia, del blog Julia y sus recetas. , nos propone: Baklava de pistachos

Andrea, del blog Andreíta come de todo , nos propone: Baklava de pistachos sin miel

Catina, del blog La cocina de Catina , nos propone: Baklavas

Nela, del blog Un toque de CaNela , nos propone: Baklava

Montse, del blog No sin mi taper. , nos propone: Baklava

Elvira, del blog Así se come en Granada. , nos propone: Baklava sin gluten

Nathalie, del blog Ideas con sabor. , nos propone: Baklava

María, del blog Fogones y melones. , nos propone: Baklava de pistachos y chocolate negro

M.Jesús Prieto, del blog Especias y letras. , nos propone: Baklava de cabello de ángel y frutos secos

Inma López, del blog El mandilón de mamá. , nos propone: Baklava

Ana, del blog Sin comerlo ni beberlo, nos propone: Baklava

Ana, del blog Con tapas y a lo loco., nos propone: Rollitos de baklava

Natalia Fernández, del blog Aquí en mi salón., nos propone: Baklava

M. Teresa, del blog Cocina sin problemas, nos propone: Baklava de almendras, dátiles y cítricos

Manu y Cris, del blog Eventicooks, nos propone: Baklava de Nutella

Mercedes, del blog Merce´s Cake., nos propone: Baklava de piñones

Mari Nuñez, del blog Mima tu vida cocinando sano., nos propone: Baklava